Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030
#EstrategiaAlimentacioSostenible Hacia la transformación del sistema alimentario
Objetivo 3. Promover y defender dietas saludables y sostenibles para todas las personas
- Aún identificando ciertos cambios de tendencia, en Barcelona se ha incrementado el consumo de alimentos procesados y ricos en grasas saturadas, azúcar y sal, y se sigue constatando un excesivo consumo de carne, bebidas azucaradas y comida rápida.
- La prevalencia de la obesidad infantil en la ciudad de Barcelona es del 7% en niños y niñas de 3-4 años, un 12,7% en los de 8-9 años y un 6,5% en adolescentes. En todos los grupos de edad la obesidad es más frecuente en los distritos de menor renta económica.
- Un 90% de los centros de enseñamiento públicos aún no ofrecen semanalmente ningún proteico vegetal como segundo plato, sin implementar así las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.
- La distribución territorial del comercio alimentario evidencia diferencias en volumen, diversidad y tipologías de alimentos, generando diferentes entornos alimentarios en la ciudad. No se garantiza el acceso físico, económico y culturalmente adecuado a la alimentación saludable y sostenible en toda la ciudadanía.
- El acceso a la alimentación saludable y sostenible en Barcelona es desigual. Sigue existiendo población que no puede acceder a alimentos suficientes en calidad y cantidad para un desarrollo normal de su vida, es decir, sufren inseguridad alimentaria. En algunos barrios más del 20% de la población sufren esta condición. Además, durante la crisis sanitaria de la covid19 aumentó esta cifra.
¿Qué crees que hay que hacer desde la ciudad para promover y defender dietas saludables y sostenibles para todas las personas?
¿Cuáles son las líneas de trabajo a desarrollar? ¿Qué propuestas de proyectos o acciones concretas nos pueden permitir aplicar estas líneas de trabajo? ¿Qué agentes clave hay que mobilizar? ¿Qué alertas tenemos que considerar?
Antes de responder os recomendamos consultar la ficha de este objetivo.
El debate se cerró el 14 de junio de 2022 a les 23:55 h.
¡Muchas gracias por todas las aportaciones! Las hemos recogido todas y os hemos dado respuesta.
📝 Consulta el informe de las respuestas a las propuestas recibidas.
Puedes consultar también los informes finales:
🔔 Dossier ejecutivo resumen de la Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030.
📄 Informe final de los resultados del Proceso Participativo de la Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030.
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Conversación con aureli
Fer acords amb el comerç de proximitat,
• Limitar/informar la venda de productes alts en sucre i greixos saturats, en la rodalia dels col•legis a menors d’edat.
• Aplicar el codi "NUTRI-SCORE" o semblant, en les etiquetes de preu dels expositors, ja que tots els fabricants no ho compleixen.
• I fer formació en els col•legis, casals d'avis i altres per a coneguin el seu significat.
Bon dia, Aureli, moltes gràcies per participar en aquest debat amb la teva aportació respecte a l'objectiu 3! Tindrem en compte les teves tres propostes de treball i les intentarem encabir en l'estratègia en què estem treballant.
Hola Aureli,
Estoy completamente de acuerdo contigo cuando apuntas la necesidad de invertir esfuerzos en el ámbito escolar, sobre todo en lo relativo a la alimentación escolar con productos de proximidad y a la necesidad de informar a las nuevas generaciones. Sin embargo, como nutricionista no estoy nada de acuerdo con el sistema NUTRI-SCORE. Este modelo francés evalúa los productos bajos criterios muy precisos que a veces dan resultados ridículos como categorizar el aceite de oliva virgen con una D (malo) y una Cocacola con una B (apto/correcto). Lo cual refuerza ideas completamente erróneas. Este es solo un ejemplo, pero hay muchos otros! Desde aquí animo a la Generalitat a crear su propio modelo basado en criterios más lógicos, saludables y sostenibles.
Hola, Marta, moltes gràcies per participar en aquest debat amb la teva aportació i continuar amb el fil del debat.
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