Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030

Las estrategias alimentarias son procesos colectivos en los cuales un conjunto de agentes imagina, visualiza y define la transformación del sistema alimentario en su ciudad. En Barcelona estamos elaborando la primera Estrategia de Alimentación Sostenible (EASB2030) para hacer que la alimentación cree prosperidad, combata las desigualdades y cuide nuestra salud y la del planeta sin poner en peligro a las generaciones futuras.

La EASB2030 quiere convertirse en una estrategia de ciudad transformadora que fije una visión y unos grandes objetivos de ciudad compartidos con los agentes más representativos en la denominada quíntuple hélice alimentaria (las administraciones públicas, el sector privado, el mundo académico y de la investigación, la ciudadanía y sus organizaciones y, los medios de comunicación), así como los diversos sectores (salud, medioambiente, justicia social, cultura, economía) y fases de la cadena alimentaria (del campo a la mesa), generando así un compromiso entre todos ellos. La visión del sistema alimentario que queremos es la siguiente:

“Queremos un sistema alimentario agroecológico, transparente, participativo, con relaciones justas y equitativas, que haga frente a la emergencia climática y a la crisis de extinción y que prevenga las pérdidas y el desperdicio alimentario. Queremos una alimentación saludable, accesible, ecológica, de temporada y de proximidad, priorizando la distribución en cadenas más cortas, justas y equilibradas, con alimentos sabrosos que celebren la vida y que nos conecten con el resto de personas, y personas consumidoras conscientes y apoderadas.

Con el proceso participativo ciudadano se contrasta lo que se ha trabajado en el marco de las plenarias de la ciudad con el conjunto de la ciudadanía y se recogen nuevas aportaciones sobre cómo impulsar la alimentación sostenible en la ciudad en los próximos años.

Hay diferentes formas de participación: se puede participar a través de la encuesta del proceso, se puede aportar en los debates existentes en torno a los 8 objetivos estratégicos identificados y/o se puede participar en alguna de les 7 sesiones abiertas con entidades y ciudadanía.

Si deseas saber más sobre lo que se está haciendo en la ciudad sobre alimentación sostenible, entre en: www.alimentaciosostenible.barcelona