Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030
#EstrategiaAlimentacioSostenible Hacia la transformación del sistema alimentario
Objetivo 4. Prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario
- Con la adhesión a la Good Food Declaration, Barcelona se comprometió a reducir la pérdida y el desperdicio alimentario en un 50% el año 2030 respecto a la línea de base del 2015.
- El elevado nivel de pérdidas y desperdicio alimentario es una de las debilidades del sistema alimentario a nivel catalán, estatal y global, y su reducción es una de los hitos (el 12.3) de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El desperdicio alimentario se produce a lo largo de toda la cadena alimentaria.
- Se estima que en Europa se desperdician más de 87 millones de toneladas de alimentos anualmente a lo largo de toda la cadena alimentaria, lo que corresponde a 173kg por persona y año. El más severo es el caso de las frutas y verduras, de las cuales se descarta entre el 41% y el 46% y representan el 46% del desperdicio generado en Europa.
- Recientemente se ha aprobado la Ley 3/2020 de prevención de las pérdidas y del desperdicio alimentario.
¿Qué crees que hay que hacer desde la ciudad para prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario?
¿Cuáles son las líneas de trabajo a desarrollar? ¿Qué propuestas de proyectos o acciones concretas nos pueden permitir aplicar estas líneas de trabajo? ¿Qué agentes clave hay que mobilizar? ¿Qué alertas tenemos que considerar?
Antes de responder os recomendamos consultar la ficha de este objetivo
El debate se cerró el 14 de junio de 2022 a les 23:55 h.
¡Muchas gracias por todas las aportaciones! Las hemos recogido todas y os hemos dado respuesta.
📝 Consulta el informe de las respuestas a las propuestas recibidas.
Puedes consultar también los informes finales:
🔔 Dossier ejecutivo resumen de la Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030.
📄 Informe final de los resultados del Proceso Participativo de la Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030.
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Conversación con Marta
En 2016 el Senado francés aprobó una ley contra el desperdicio alimentario de los supermercados en la cual obliga a las superficies de +400 m2 a crear contratos de donación con entidades locales. Es importante entender, que estas donaciones deben estar bien planificadas para que ciertos alimentos frescos puedan efectivamente ser transformados de manera eficaz y sobre todo segura a colectivos que puedan necesitarlos. Personalmente estoy muy a favor de desarrollar y potenciar las sinergias locales porque optimiza en sentimiento de colectividad y pertenencia al barrio. Pienso que en Barcelona o en Cataluña podríamos inspirarnos de esta iniciativa francesa. Legislar es MUY importante, pero mientras esto ocurre no podemos quedarnos de brazos cerrados.
Hola, Marta, moltes gràcies per participar en aquest debat amb la teva aportació. Valorem les teves contribucions i les tindrem en compte, si ens és possible, en el procés d'elaboració de l'estratègia
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