Noves plantes pel sistema alimentari barceloní

Articulació dels processos i mecanismes necessaris per possibilitar la producció, distribució i consum de plantes silvestres comestibles en el si del sistema alimentari barceloní, des d’una perspectiva agroecològica i d’augment de la resiliència davant el canvi climàtic i l’escassetat de recursos. S'estan cultivant i/o recol·lectant algunes espècies de plantes silvestres comestibles (verdolaga, colitx, ravenissa blanca, rosella i rúcula de flor groga), a una finca de Collserola (a L'Ortiga -Valldoreix-), i distribuint-les a menjadors escolars ecològics i alguns restaurants de Barcelona, per al seu consum. El procés ve acompanyat d'algunes accions divulgatives, com ara la realització d'activitats educatives i d'alguns materials divulgatius.

12/9/2023

Col·lectiu Eixarcolant

dinamitzacio@eixarcolant.cat