Renovació del Compromís Ciutadà per la Sostenibilitat 2024-2034
Suma’t al procés de renovació del Compromís!
4. El model alimentari
Barcelona té una capacitat baixa d’autosuficiència alimentària, l’11,8% de les llars de la ciutat pateixen inseguretat alimentària, el consum de carn triplica la quantitat anual recomanable i l’obesitat infantil afecta més del 10% d’infants de 3 i 4 anys. A més, la producció ecològica continua lluny dels objectius europeus del 25% de superfície cultivada per al 2030. Tot això afecta negativament la salut ambiental i de les persones: és hora de repensar com ens alimentem.
Aquesta proposta ha estat acceptada perquè:
El redactat final d'aquesta secció és el següent:
El model alimentari
Barcelona té una sobirania alimentària escassa i depèn en bona part d’un sistema alimentari agroindustrial, intensiu i globalitzat. En aquest context, ens trobem que l’11,8% de les llars de la ciutat pateixen inseguretat alimentària. Al mateix temps, l’obesitat afecta de manera preocupant totes les franges d’edat, incloses les infantils (per exemple, arriba al 10% en infants de 3 i 4 anys). Per altra banda, el consum mitjà de carn triplica la quantitat anual recomanable. A més, la producció ecològica a Catalunya continua lluny dels objectius europeus del 25% de superfície cultivada per al 2030. Tots aquests aspectes afecten negativament tant la salut ambiental i de les persones com l’economia local.
És hora de repensar com ens alimentem, amb un abordatge transversal que promogui cadenes de subministrament més curtes, justes i equilibrades, que prioritzi la proximitat, el comerç local, la restauració i la pagesia del nostre territori, així com la sostenibilitat ecològica de tot el sistema alimentari. Cal garantir l’accés a una alimentació saludable, especialment per als col·lectius en situació més vulnerable i la població jove.
Reportar contingut inapropiat
Aquest contingut no és apropiat?
Detalls del comentari
Estàs veient un sol comentari
Mostra tots els comentaris
La capacitat a autoabastir-se de les Ciutats també és una Qüestió urbanística. Cal adoptar nous Patrons d'Agroecologia urbana Sostenible per millorar la Seguretat alimentària i la Qualitat de l'Alimentació
Carregant els comentaris ...