Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030
#EstrategiaAlimentacioSostenible Hacia la transformación del sistema alimentario
Objetivo 6. Promover un cambio cultural para la alimentación sostenible
- La cultura, articuladora en todos los ámbitos de la sociedad, tiene que ver con valores, normas y percepciones sociales que influencian nuestras acciones. No se identifica una conciencia ciudadana generalizada sobre la necesidad de transformación del sistema alimentario
- Hay una falta de información clara, rigurosa y consensuada que facilite la toma de conciencia por parte de la ciudadanía. Hay una falta de herramientas consensuadas entre los diversos agentes para distingir la desinformación de la información contrastada y la falta de protagonismo de la alimentación sostenible en el ámbito educativo.
- También se identifica un incremento del márqueting alimentario que promueve el consumo de productos altamente calóricos, poco nutritivos y con un precio asequible (especialmente dirigido a niños y niñas y adolescentes)
- Se plantea la necesidad de un cambio de valores y comportamientos alimentarios a través de medidas como incorporar la alimentación sostenible como eje transversal dentro del sistema educativo, el discurso cultural alimentario, el cambio de los entornos alimentarios o el fomento de la agricultura urbana comunitaria.
¿Qué crees que hay que hacer desde la ciudad para promover un cambio cultural para la alimentación sostenible?
¿Cuáles son las líneas de trabajo a desarrollar? ¿Qué propuestas de proyectos o acciones concretas nos pueden permitir aplicar estas líneas de trabajo? ¿Qué agentes clave hay que mobilizar? ¿Qué alertas tenemos que considerar?
Antes de responder os recomendamos consultar la ficha de este objetivo.
El debate se cerró el 14 de junio de 2022 a les 23:55 h.
¡Muchas gracias por todas las aportaciones! Las hemos recogido todas y os hemos dado respuesta.
📝 Consulta el informe de las respuestas a las propuestas recibidas.
Puedes consultar también los informes finales:
🔔 Dossier ejecutivo resumen de la Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible Barcelona 2030.
📄 Informe final de los resultados del Proceso Participativo de la Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030.
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Conversación con Alberto González Díaz
Buenos días,
En mi opinión, para promover un cambio cultural de base, hay que actuar en las escuelas, universidades y otros espacios públicos con servicios de cafetería (hospitales, etc.) o que involucren la alimentación de los usuarios (como pueden ser las máquinas expendedoras donde la gran mayoría de productos son de bollería industrial o patatas fritas, en definitiva, nada saludable ni sostenible para la salud pública). En cuanto a mi experiencia personal, incidiendo nuevamente en el primer punto, me ha pasado de ir a comer a la cafetería de mi universidad y la única opción vegá ha sido un plato de guisantes (sin más). Por tanto considero que un primer paso importante sería la concienciación desde el sector público, traduciéndose en cambiar la forma en la que nos ofrecen alimentos en cada una de las instituciones públicas pertinentes. Gracias por su atención y espero que mi comentario sirva de ayuda.
Hola, Alberto, moltes gràcies per participar en aquest debat amb la teva aportació. Valorem la teva visió i la tindrem en compte, si ens és possible, en el procés d'elaboració de l'estratègia
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